রান্না করুন শোল মটরশুঁটির রসা
![রান্না করুন শোল মটরশুঁটির রসা](https://dailydineralo.com/wp-content/uploads/2024/01/423224967_797340542410305_6539209066379035887_n.jpg)
মাঘের শীতে শোল মাছ অনেকেরই পছন্দ। তাই রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা এবার শোল মাছের রেসিপি দিয়েছেন। তো, আসুন জেনে নেওয়া যাক শোল মটরশুঁটির রসা’র রেসিপিটি।
উপকরণ :
শোলমাছ ৩০০ গ্রাম, মটরশুঁটি আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া এবং ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৬/৭ টা,ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, সয়াবিন তেল ৪ টেবিল চামচ।
রান্নার প্রণালি :
শোলমাছ কিউব করে কেটে ধুয়ে নিন। কড়াইয়ে সয়াবিন তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি সোনালি করে ভেজে নিন। এবার আদা ও রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া এবং ধনিয়া গুঁড়া, লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
এবার শোলমাছ, মটরশুঁটি দিয়ে ৫/৭ মিনিট রান্না করুন। পরে কাঁচা মরিচ ফালি, ধনেপাতা কুচি, জিরাগুঁড়া দিয়ে নেড়ে আরও ২/১ মিনিট রান্না করুন। এবার নামিয়ে নিন। ব্যস, রান্না হয়ে গেলো শোল মটরশুঁটির রসা।
আফরোজা খানম মুক্তা : স্বত্ত্বাধিকারী, সৌখিন কারুশিল্প।
![](https://dailydineralo.com/wp-content/uploads/2024/02/01740612405dda.png)
সর্বশেষ
- নওগাঁ সবুজ হোসেন নামে এক যুবকের মৃতদেহমৃ উদ্ধা
- সৌদি আরব দাম্মাম এই দালাল কে চিনে রাখুন নাম শাহাবুদ্দিন
- জয়পুরহাটে কোটা আন্দোলনে উত্তাল ছাত্র-ছাত্রীরা, পুলিশ ও শিক্ষার্থীদের সঙ্গে পাল্টাপাল্টি ধাওয়া
- কোটা সংস্কার দাবিতে শান্তিপূর্ণ আন্দোলনে শিক্ষার্থীদের উপর হামলার প্রতিবাদে বৃহস্পতিবার সারাদেশে ‘কমপ্লিট শাটডাউন’ ঘোষণা
- কোটা আন্দোলনে সাধারণ স্কুল কলেজ ছাত্র ও ছাত্রীরা ১০ ঘন্টা বন্ধ করে দেয় নওগাঁ-সান্তাহারের রেলযোগাযোগ
- কুষ্টিয়ার ইবিতে শিক্ষার্থীদের শাটডাউন কর্মসূচি চলছে
![](https://dailydineralo.com/wp-content/uploads/2024/01/28-01-24.jpg)
সর্বাধিক পঠিত
- আলহামদুলিল্লাহ, আজ পুত্র সন্তানের বাবা হয়েছি দেশবাসীর কাছে দোয়া চাই : রাজিবুল করিম রোমিও
- নতুন বছরে আসছে ভিন্ন ধরনের প্রেমের গল্প আন্ত:নগর
- তাড়াশে মারুফ হাসান নামের অপহৃত এক মাদরাসা ছাত্রের মরদেহ উদ্ধার
- চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় ছাত্র সমাজকে যোগ্য করে গড়ে তোলার দায়িত্ব পালন অব্যাহত রাখবে ছাত্র শিবির:: শাহজাহান চৌধুরী
- নিয়তির নিমজ্জিত বিধাতার বিধান
- আজ বিশ্ব ইজতেমার দ্বিতীয় পর্ব শুরু
![](https://dailydineralo.com/wp-content/uploads/2024/02/profl.jpg)